今年26歲的約瑟(Joseph Daniel Vandervelde)來自加拿大，目前就讀于青海民族大學，是該校語言教學論專業研究生。自2017年來到青海，約瑟就非常喜歡當地的文化和美食，對大街小巷內各式各樣的拉面產生了很大的興趣，他一直期望自己能夠聆聽拉面背后的故事，再做一碗拉面，能夠近距離感受拉面的魅力。黃河沿岸的化隆縣被稱作是拉面之鄉，現已將拉面產業發展至全國乃至世界多個國家，約瑟便前往青海省海東市化隆縣，探尋拉面的故事，感受當地的風土人情。親自做了拉面的約瑟迫不及待地同自己在國外的好朋友分享，同時也表示，他很期待去國外嘗到化隆的拉面，看看化隆拉面在國外是什么樣的。(中國新聞網出品）
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