福建莆田慶元宵：春景齋菜惟妙惟肖 超大紅團紅紅火火

　　2月11日，農歷正月十一，在福建省莆田市涵東街道霞徐社區，元宵節氛圍越來越濃。莆田鬧元宵，少不了祭媽祖。春景齋菜是一種祭媽祖的供品，也是霞徐元宵一大特色。在霞徐順濟廟，春景齋菜和百花宴一字排開，吸引眾人駐足。

　　春景齋菜最早的記載見于北宋。一代代霞徐人用虔敬之心用糯米面粉捏制出各種造型，或為十二生肖，或為魚蝦，或為瓜果，形象逼真，惟妙惟肖，是一種融手工、雕刻、繪畫于一體的民間藝術。

　　此外，紅團莆田人過年必不可少的吉祥食物，過年時家家必做。順濟廟內的超大紅團直徑約1米，紅色面皮上用五谷雜糧拼出大福字代表五谷豐登、福壽安康，56個小紅團環繞福字配上一圈小福桔，寓意團團圓圓、紅紅火火。(記者 吳晟煒）

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