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  • “忌食辛辣”只是不吃辣椒嗎?生病時如何忌口?這份健康指南請收好

    “忌食辛辣”只是不吃辣椒嗎?生病時如何忌口?這份健康指南請收好

    2025年05月17日 10:39 來源:央視新聞客戶端
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    牙齦腫了、臉上長痘、嗓子疼

    你可能會自覺少吃辛辣食物

    當這些上火情況出現時

    醫生也一般會跟你說要忌辛辣

    甚至服用某些藥物時也有忌辛辣的提醒

    忌辛辣就是不吃辣椒嗎?

    忌口時要注意什么?

    其實

    有可能需要忌口的食物包含以下4類

    辛辣類、發物類、生冷類、油膩類

    01

    忌食辛辣不僅僅是辣椒

    忌食辛辣不僅指辣椒

    還包括所有刺激性強的食物

      刺激性食物分為3類:

      蔬菜類:除辣椒以外,還有洋蔥、韭菜等。

      調味品:胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末等。

      飲品類:啤酒、小甜酒、氣泡酒等。

      中醫里的“辛”可不僅是指口味,還代表中藥的藥性。

      辛味藥材的藥性主要有兩個特點:

      一是能發散,幫助排出身體里的寒氣;

      二是能行氣活血,外用來治療骨傷類疾病。

      因此是否忌口辛辣,也要辨證論治。

      健康小提示

      熱證忌辛辣:口腔潰瘍、痤瘡→遠離辣椒!

      寒證反用辛:胃寒疼痛、風寒感冒→生姜紅糖水緩解!

    02

    忌食發物

    發物是誘發或加重疾病的食物

      發物:一般是指高能量、高營養,容易誘發某些疾病或加重已有疾病的食物,是否忌食,要因人、因病、因治法而異。

      某些特定人群在食用這些食物時的確需要加以控制,例如肥胖或對此過敏人群。在重大外傷或大手術之后,身體往往屬于應激狀態,身體以分解代謝為主,這時候傷口愈合需要補充足夠營養,應在醫生的建議下適當補充營養,幫助身體恢復。所以此時富含蛋白質和脂肪食物反倒是患者應當重點攝入的對象,但如果某些食物會引起過敏,要避免攝入。

      發物也是“人體正氣不足”的信號,抵抗力差時,原本安全的食物也可能變成“導火索”。

      忌發物誤區

      不要盲目一刀切,小心營養不良!

      錯誤操作:

      比如腫瘤患者瘋狂忌口,雞鴨魚肉一律不吃,可能導致營養失衡,免疫力崩盤。

      正確姿勢:

      1.明確過敏原:

      像測血壓一樣定期查過敏原。

      2.動態調整:

      急性期:嚴格忌口(如痛風發作時遠離啤酒海鮮)。

      緩解期:逐步嘗試,觀察身體反應。

      3.治本為先:

      反復過敏?可能是免疫力低下,補氣血、調脾胃才是關鍵!

    03

    忌食生冷不僅僅是溫度低的食物

      生冷的兩層含義:

      溫度寒涼:冰鎮飲料、刺身、冰西瓜等。

      性質寒涼:如螃蟹、柿子、梨、黃瓜、冬瓜、芹菜等,即使常溫也屬“寒性”!

      中醫認為:

      生冷食物會損傷脾胃陽氣→代謝變慢→濕氣堆積→出現痘痘、便秘、腹瀉等問題。

      誤區

      認為所有水果都健康→寒性水果吃多傷脾!

      科學做法:

      生病時:

      外感發熱、胃痛腹瀉→嚴格忌生冷!

      日常保養:

      脾胃虛寒者→適量吃姜、桂圓;

      濕熱體質→適量吃苦瓜、芹菜。

    04

    忌食油膩不僅僅是肥肉和油炸食品

      你以為的油膩:

      紅燒肉、回鍋肉、動物內臟(肉眼可見的脂肪堆積)。

      炸雞、薯條、油條(高油高溫烹飪)。

      中醫廣義“油膩”:

      1.黏性食物:

      糯米制品(粽子、湯圓、年糕)→難消化,加重脾胃負擔。

      2.高脂陷阱:

      全脂奶制品(奶油、黃油蛋糕)→脂肪含量堪比肥肉。

      西式糕點(起酥面包、蛋撻)→黃油占比高。

      油膩的“隱形傷害”

      中醫視角:

      油膩食物會阻礙脾胃運化→代謝變慢→濕氣堆積→痘痘、肥胖、疲勞接踵而來!

      現代醫學認為:

      三高(高血壓、高血脂、糖尿病)與長期攝入油膩食物強相關→油膩是代謝疾病的“加速器”!

    05

    忌口不是什么都不能吃

      忌口是相對的,沒有絕對不能吃的食物,只有適合與不適合??茖W的忌口應根據自身狀況靈活運用,不要盲目忌口,將忌口變成不吃,導致營養不良,危害健康。

      因病忌口

      治病期間,既要服藥,又要飲食調理促進病愈。比如,咽炎患者有咳嗽癥狀,通常要忌食辛辣、油膩食物,以免刺激咽喉,加重病情。但是過敏性哮喘或食物過敏也會導致咳嗽,應忌食魚、蝦等過敏性食物。

    還有以下人群也需要注意

      因滯氣而出現胸悶情況的人群:

      忌吃豆類或薯類,這些可能會令脹氣更加嚴重。

      有痔瘡或者皮膚紅腫的人群:

      忌吃溫熱食物,比如羊肉和辣椒,以免助熱生火。

      喝中藥的是清熱解毒的人群:

      不可以吃辣椒或羊肉等溫熱食物。

      在吃寧心安神藥物的人群:

      這時就不能吃溫熱刺激的食物,以免令自己更加睡不著。

    因體質忌口

      體質偏熱者:

      尤其是發燒、急性炎癥者,應忌食熱性食物,宜吃寒性食物,稱為熱癥寒治。

      體質虛寒者:

      特別是患脾胃虛寒、哮喘等癥者,應忌食寒性食物,可進食熱性食物,以溫補寒。

      體質偏實的健康者:

      飲食注意全面合理即可,但兼有痰濕瘀滯的人,不宜再過度補充營養,尤其要減少脂肪攝入,可以多吃富含膳食纖維的食物,并注意補充維生素和微量元素,同時加強鍛煉,避免發展成代謝性疾病。

      體質偏虛者:

      宜補,但應根據體質決定補益性質。

      如陽虛者,忌服寒涼、生冷食物,不宜過食涼性的瓜果菜肴;陰虛者,忌食溫燥傷陰的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。

      小孩和老人:

      脾胃比較虛弱,不太建議吃生冷或是偏硬食物。

      孕婦:

      不可以吃較多辛辣刺激食物,因為會刺激到胎兒。

    因時因地忌口

      即根據人體對外界氣候的反應,適時調整飲食。

      春季:

      宜多吃蔬菜和豆類,不宜吃油膩辛辣,以免上火。

      夏季:

      飲食應以清淡為主,避免油膩,不要貪食生冷瓜果。

      秋季:

      宜多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳制品等柔潤食物,少食辛辣。

      冬季:

      可多吃羊肉等溫熱性食物,勿食冷食。

    06

    忌口實用指南

      1.有可能需要忌口的食物包含以下4類:

      辛辣類、發物類、生冷類、油膩類。

      2.忌口是相對的,沒有絕對不能吃的食物,只有適合與不適合??茖W的忌口應根據自身狀況靈活運用,不要盲目忌口。

      3.要因病忌口、因體質忌口、因時因地忌口。(CCTV生活圈)

    【編輯:史詞】
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