水果代餐，多多益善？別信 是謠言
2025年05月23日 09:05 來源：健康中國
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多學一個知識點
這些吃水果習慣不可??！
《中國居民膳食指南(2022)》建議，健康成年人每日攝入200~350克新鮮水果，但以下食用水果的方式，并不科學：
將水果榨成果汁：榨取一杯果汁，通常需要使用三四個水果，這會使人在不知不覺間攝入遠超正常量的果糖。此外，榨汁過程會導致水果中的膳食纖維和維生素大量流失，營養價值大打折扣。
熟吃水果多加糖：煮水果本身不會顯著破壞營養(僅維生素C等少數營養素對熱敏感)，但額外加糖會使糖攝入嚴重超標。
晚飯用水果代餐：夜間消化功能減弱，若大量食用水果或僅吃高糖水果(如菠蘿、荔枝等)，不僅難以達到減重的目的，缺乏蛋白質的晚餐還會影響肌肉合成，長期可能使代謝率降低。
【編輯:劉陽禾】
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