中新網杭州9月22日電 (王題題)在浙江杭州，每年火柿豐收季，到西溪采摘柿子已經成為杭州人的必選活動。隨著秋意漸濃，西溪濕地豐收喜訊如期傳來：園區內7000多棵柿子樹果實累累，火紅的柿子掛在枝頭，在陽光下半透著光，分外喜人。

　　9月22日，2023杭州西溪火柿節開摘活動在園區內的綠地舉行?，F場，漢服愛好者、市民游客跟著國風博主喜悅、貨郎一青體驗柿蒂紋印染手工制作，近距離感受柿子的傳統美學，還了解了省級非遺——熗柿的制作過程。此外，游泳世界冠軍吳鵬、萌萌噠亞運“三小只”宸宸、琮琮、蓮蓮也來到采摘現場，在濃濃的亞運氛圍中，大家共同祝愿杭州第19屆亞運會圓滿召開。

　　2023杭州西溪火柿節以“與亞運同行享豐收盛‘柿’”為主題，舉辦時間為9月22日至10月15日。與火柿節同步啟動的，還有洪園奇妙游和西溪O?有氧生活市集：洪園奇妙游融國風市集、宋韻演藝、非遺彩燈、草坪音樂會以及各種精彩的沉浸式互動于一體，帶給大家一場奇幻的西溪之旅；蔣村慢生活街區西溪O?有氧生活市集上，農夫甄選、健康輕食、潮玩好物應有盡有，邀請大家到西溪探索綠意生活，延續自然浪漫。

　　據悉，西溪一帶自古盛產柿子，有“古蕩方柿天下聞”的美譽，也曾有“五常柿子不到場，蘇州市場不開行”的說法，可見西溪柿子的市場地位非同一般。

　　西溪柿子有火柿、扁柿、方柿三個品種。其中，火柿又叫“樹頭紅”，屬較早成熟的品種，甘甜多汁，南宋時期曾作為貢柿，聞名遐邇。方柿、扁柿個頭相對較大，當地人會將約七成熟的方柿泡進石灰水中，做成脆脆甜甜的“熗柿”，蔣村熗柿制作工藝已被列入浙江省非物質文化遺產。

　　每年火柿豐收季，到西溪采摘柿子已成為杭州人的必選活動。今年火柿節期間的周末節假日，市民游客可在洪園藕香橋、周家村大碼頭零售店購買快樂柿民采摘券，摘一籃柿子帶回家；“我在西溪有棵大柿樹”公益認購也在火熱進行中，市民游客可承包一整棵柿子樹，與親朋好友共享西溪專屬甜蜜。(完)