肆拾玖坊張傳宗:醬酒的未來屬于新生活方式的勝利
在中國白酒行業風云變幻的十年間,肆拾玖坊以其獨特的用戶思維和創新模式,迅速成長為醬酒領域的一匹黑馬。在品牌創立十周年之際,肆拾玖坊創始人張傳宗分享了他對醬酒行業未來發展的思考,以及肆拾玖坊如何在新消費時代持續引領創新。
用戶主義:肆拾玖坊的基因密碼
“肆拾玖坊是一個堅定的‘用戶主義者’?!?,張傳宗語氣堅定。在2015年“大眾創業、萬眾創新”的時代浪潮下,張傳宗與朋友、同事等49位志同道合的伙伴共同創立了肆拾玖坊。這家企業的名字源于最初的49位聯合創始人,而“用戶主義”則成為其最核心的基因密碼之一。

他進一步闡釋:“我們本身就是酒友,就是用戶,所以從一開始,就是從用戶出發來思考,他為什么喝酒???喝酒有什么痛點?有什么爽點?有什么爆點?能觸發什么樣的情緒?有什么潛在的需求沒有被滿足?”
事實上,正式肆拾玖坊敏銳地捕捉到消費者需求的變化,才由此延伸出的所謂的產品、模式、文化、營銷、體驗、發展路徑......全都是能夠從用戶主義這個根上能夠找到根源的。
其中與傳統酒企不同的是,肆拾玖坊的商業模式并非單純依賴渠道或廣告,而是通過“超級用戶變超級合伙人”的模式,構建了一個龐大的社群網絡。張傳宗認為,酒的本質是社交媒介,而肆拾玖坊的核心價值在于“讓生活熱辣滾燙,讓生意蒸蒸日上,讓生命激情綻放”。
十年發展:長期主義是捷徑,短期利益是個坑
張傳宗用一句話總結肆拾玖坊的十年:“我們在釀酒,但更在釀兄弟情,釀創業家時代的群響與共鳴?!?/p>
回顧過去十年,張傳宗坦言,肆拾玖坊經歷了高速增長,也遭遇過行業調整的陣痛。2015年,醬酒行業正處于低谷,飛天茅臺價格跌至800元/瓶,而肆拾玖坊選擇在此時進入茅臺鎮,反而抓住了行業復蘇的紅利。
然而,2021年醬酒行業迎來爆發期,肆拾玖坊也一度因快速擴張面臨挑戰?!案叻迤跁r,我們可能有些大干快上,比如大規模建設門店、囤貨,后來行業調整時,這些成了負擔,這讓我們更加堅信,長期主義是捷徑,短期主義是坑?!?/p>
“現在必須慢下來,周期教會我們敬畏——一邊要夯實優質產能,堅守做一瓶純糧好酒的初心;一邊要優化庫存,夯實廠商一體的優勢,始終堅持渠道盈利比規模更重要;一邊要順應時代要求,持續提高性價比,讓用戶花更少錢喝更好的酒。這些才是穿越周期的底氣?!睆垈髯谡宫F出清醒的危機感。
事實上,過去三年,肆拾玖坊放緩步伐,專注于去庫存、夯實終端,并醞釀新一輪創新?!拔覀儾荒芡A粼谶^去的模式,必須與時俱進?!睆垈髯谡f。
百年老店的愿景:合伙人與時代共振
談及未來十年,張傳宗表示,肆拾玖坊的目標是成為一家“百年老店”,而核心競爭力在于文化、合伙人體系和時代共振的能力。
面對AI時代的沖擊,張傳宗認為,科技越發達,人類對情感連接的需求反而越強烈?!熬剖蔷竦娜剂?,是社交的媒介。在冷冰冰的算法世界里,我們要讓人活得更像人。酒的社交價值、文化價值、精神價值,不是機械的迎合時代,而是與時代變化共舞?!?/p>
同時合伙共創是肆拾玖坊的獨家優勢,又符合時代的先進性,又具備人情味。他認為:“合伙共創是雙刃劍,其實并不好做,需要一個保障共創共享平臺高效運營的機制,力出一孔、利出一孔,讓一加一大于二。但最內核的是初心和愿力——如果沒有‘讓生活熱辣滾燙,讓生意蒸蒸日上,讓生命激情綻放’的情懷,再好的機制設計都不能行穩致遠?!?/p>
此外,合伙共創是粘合劑,不僅能實現自我糾偏,還能提升團隊凝聚力。同時獲得正向結果也尤為重要,這支持合伙共創更好地持續運營,促進整個體系形成正向循環。
肆拾玖坊的合伙人來自各行各業,從IT、地產到藝術界,如著名舞蹈家藝術家楊麗萍、棋圣聶衛平等,都成為品牌的背書者。這種“合伙共創”的模式,讓肆拾玖坊在資源整合和創新上更具優勢。
醬酒的未來:新生活方式的勝利
面對醬酒行業日益激烈的競爭,張傳宗認為,醬酒行業的未來不僅屬于傳統品牌,更屬于那些能洞察用戶需求、創造新生活方式的企業。肆拾玖坊的探索,或許正是中國酒業進化的一條新路徑——從產品到場景,從社交到情感,最終回歸“人”的價值。
“今天的消費者不再只是為了應酬喝酒,而是追求更健康、更有品質的社交體驗?!彼岬?,肆拾玖坊倡導“新飲酒文化”——尊重個人酒量,拒絕勸酒文化,提倡“同飲不同量,開心就好”。同時,通過拉酒線、行酒令、敬酒禮等儀式感十足的飲酒方式,讓社交更具趣味性。
在產品層面,肆拾玖坊扎根茅臺鎮,堅持正宗醬香工藝,但也積極探索創新,比如研究低度醬酒、養生酒,甚至醬酒雞尾酒等新品類?!叭f變不離其宗,核心還是高品質的醬香酒,但我們要適應新時代用戶的審美和需求?!?/p>
此外,肆拾玖坊正在積極探索更輕量化的消費場景,比如“江湖小酒館”——不同于傳統豪華會所,而是更輕松、更貼近日常的社交空間。未來的酒桌不一定要在五星級酒店,可能就在辦公室或街邊小館,三五好友,小酌暢談。張傳宗說:“醬酒的未來,一定是新生活方式的勝利?!?/p>


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