2025米粉產業交易會開幕 近500家境內外企業參展
中新網南昌6月13日電 (記者 吳鵬泉 劉力鑫)2025米粉產業交易會13日在江西南昌紅谷灘區開幕,吸引了近500家境內外企業參展。

本次交易會聚焦“打造產業、培育品牌、提振消費”主題,設置了8大主題展區,展區面積達3萬平方米。境內外參展品牌超500個,其中境外品牌40余個。
越南河粉、泰式炒面、馬來西亞咖喱面、日本拉面、意大利通心粉……記者當天走進此次交易會國際美食館,只見展品琳瑯滿目,極具各國特色。

“相較于中國方便面,我們咖喱味的方便面口感更彈滑,而且椰奶風味濃郁?!瘪R來西亞參展商伊恩用不太流利的中文說,希望通過這次交易會找到一些中國合作商,產品進一步打開中國市場。
地處長江中下游南岸的江西自古就是魚米之鄉,是中國傳統米粉生產大省、消費大省。據不完全統計,江西米粉年產量近300萬噸,米粉全產業鏈規模超700億元,銷售門店超5萬家,產品遠銷北美、歐洲、東南亞等30多個國家和地區。
江西省商務廳黨組書記、廳長猶王瑩表示,江西成功打造了米粉產業交易會這一行業交流新平臺。新平臺順應了數字化、品牌化、綠色化新趨勢,為廣大企業深入對接合作創造了新場景,持續釋放米粉產業供給側需求側潛力活力。江西愿與各方攜手共創米粉消費新場景、共育米粉發展新業態、共建米粉產業新生態,做大做強做優國內米粉產業,持續激發餐飲消費潛力。

本次交易會還安排了產品首發首秀展示會、2025米粉烹飪總決賽、2025行業品牌加盟推介會、2025粉面供應鏈暨“江西小炒”食材對接會和江西優質食材原產地考察等5場配套活動。
近年來,隨著餐飲消費升級、地方小吃全國化進程加快,米粉從街頭巷尾走向品牌連鎖,從地方風味走向全國市場,甚至走向世界。
中國飯店協會資深會長韓明表示,該協會將繼續在米粉產業標準制定、品牌推廣、供應鏈合作、米粉企業出海等方面積極作為,搭建更多服務平臺,賦能產業高質量發展。(完)


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