中新社南昌3月9日電 題：酒可溫、食可蒸：商代青銅器也有現代“黑科技”

　　中新社記者 李韻涵

　　三千余年前，在南方地區的寒冷冬日，原始先民們如何喝上一口熱乎的“恒溫酒”？正在江西省博物館展出的一件商代青銅酒器或許可以給出答案。

　　以新干大墓為專題的考古文化展“虎踞江南——新干大墓與青銅王國”正在江西省博物館內展出，400余件(套)文物全景展示江南青銅文明。

　　“這件獸面紋提梁方腹青銅卣，蓋紐做成蟠蛇銜圓環，提梁做成長身獸首形，同時蓋和提梁還可以活動，便于開合與提取?！痹鴧⑴c江西新干大洋洲商墓考古發掘的江西省博物館首席專家徐長青表示，這件青銅酒器不僅巧奪天工，更具有滿滿“科技感”。

　　類似于現代的保溫杯，這件青銅酒器內有乾坤，有“機關”可控制酒的溫度。

　　“方卣的腹部中央，鑄造成方槽，形成十字形管道，可以放置炭火或浸入沸水調節酒的溫度?！毙扉L青表示，這件青銅卣器體采用渾鑄技術，各部位嚴絲合縫，渾然一體，此外蓋、提梁、環鈕則采用分鑄法，分別鑄造，然后逐一鑄接成型，鑄造工藝十分講究。

　　從外觀看，器物通體裝飾各種花紋，蓋面、頸部、腹部滿飾獸面紋與云雷紋，口沿、圈足等區域也飾有夔紋、鏤空花紋等，在蓋面圓環處，似乎還鑲嵌了綠松石，華麗且高貴。

　　出土這件青銅器的新干大洋洲商墓，是中國出土青銅器數量最多、種類最豐富的大型商代墓葬，與殷墟婦好墓、三星堆祭祀坑并稱為商代青銅器三大發現。

　　據徐長青介紹，在青銅時代，禮器主要使用于貴族統治階級宴飲或祭祀等各種禮儀場合，通過“寓食于禮”，顯示使用者的社會身份地位，維護貴族統治集團內部等級關系。獸面紋提梁方腹青銅卣便是這樣一件商代青銅器的代表作。

　　“了解這些器物的用途后，會感覺它們不僅僅是冰冷的器物，更是先民精神世界的載體?！蹦喜忻裥荜柹硎?，自己已經第二次“打卡”該展覽，在展覽中既能感受到來自王權的威風凜凜，又能看到細膩的文化交融。

　　從古至今，民以食為天。展覽中還有一件來自數千年前的“蒸鍋”：素面三足青銅甗，器物上半部分為甑，下半部分為鬲，共同組成“甗”。甑與鬲連體，連接處內收，可置箅。與現代蒸制食物時在下方放置紗布時一樣，在古代，先民們也用箅將食物與鍋底隔開。

　　“這件器物使用時在足部生火，鬲內裝水，以蒸汽蒸煮食物，其所能實現的功能已類似于我們現在的蒸鍋，但在三千余年前，這件器物可能更多是用于禮儀與祭祀?！苯魇〔┪镳^藏品保管部副主任陳書遷表示，這件器物在出土之時底部有很厚的煙炱，或許說明在下葬時用這件器物蒸或煮過東西。

　　“新干大墓中有許多器物具有典型的中原殷商文化特征，有的又帶有江南地方特色，這些器物呈現出了多元文化因素相互交融的特征?！标悤w表示，通過這些特征可以更好領略多元一體進程中的中華文明。(完)