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  • 華僑華人的端午節:粽葉裹鄉愁 龍舟載歸心

    華僑華人的端午節:粽葉裹鄉愁 龍舟載歸心

      中新社北京5月31日電 (記者 門睿 金旭)粽葉飄香,龍舟激昂,又是一年端午時,華僑華人用舌尖上的家鄉味道撫慰鄉愁,用交流與分享延續傳統、結下友誼。

      在俄羅斯中國國際學校的課堂上,老師講述屈原的故事,介紹端午節習俗,還有南北方粽子的風味差異……學生們聽得津津有味。該校校長吳昊在電話采訪中告訴中新社記者,將端午節的文化元素融入課堂教學,希望孩子們了解端午節的起源、發展與演變,感受中國傳統節日的魅力。

      “我們還為孩子們準備了香囊和粽子,希望他們能和家人講講課堂上學到的端午故事,也和俄羅斯朋友分享美食,讓更多人感受到中國傳統節日的溫暖與美好?!眳顷徽f。

      為迎接端午節,在中國生活近20年的馬來西亞華人溫貴新上月初就開始準備制作粽子的食材。蝶豆花、蝦米、板栗、叁巴醬……參照往年慣例,他備足了這些制作南洋特色娘惹粽的食材,還為其他口味的粽子準備了血糯米、蛋黃、五花肉、花菇等原料。

      過去幾年,溫貴新將南洋特色娘惹粽推向中國市場,收獲一批食客認可。欣慰之余,他開始豐富粽子類型?!敖衲晡覀冾~外準備了南洋福建大肉粽和紫米蛋黃咖椰粽兩種粽子,搭配成禮盒,供大家挑選?!彼f。

      溫貴新介紹,南洋福建大肉粽與南洋傳統娘惹粽用料有些相似,也是當地華人常吃的粽子,它的個頭比普通粽子大,一個有300克重,餡料也更足。紫米蛋黃咖椰粽是他的新嘗試,使用中國東北血糯米,加入咸蛋黃、咖啡和椰子,吃起來咸甜交織,口味獨特?!拔覀兿氚迅嗄涎箫L味介紹給中國朋友,也希望通過創新餐品,讓美食成為交流的橋梁?!彼f。

      僑鄉溫州是中國龍舟名城,走向世界的溫州人龍舟情結始終不斷。今年端午節前夕,30多位意大利青龍龍舟隊隊員分批回到溫州,與當地龍舟隊切磋交流。

      “回家鄉參加傳統龍舟友誼賽是大家共同的心愿?!币獯罄帻堼堉劬銟凡筷犻L鄧建義介紹,這支龍舟隊是由旅意溫州僑胞在2017年發起成立的,此次返鄉是龍舟隊成立8年來,首次回中國參賽。

      “目前已經和20多支家鄉龍舟隊交流過,比賽有輸有贏,但大家都很開心?!编嚱x說,對僑胞而言,在家鄉劃龍舟不僅能感受到更傳統熱鬧的氛圍,更有傳承的意義?!斑@次回鄉的隊伍里,最年長的隊員已經62歲,最年輕的只有14歲,在故鄉的水里起槳,既是追憶往昔,也是身臨其境地言傳身教?!?/p>

      近日,法國巴黎國際大酒店推出“溫州風味端午套餐”。永嘉梅干菜肉粽咸香軟糯,豆沙甜粽細膩綿密,還有當季的艾葉糍粑,每一口都帶著家鄉的味道?!盁狎v騰的粽子對漂泊在外的游子來說不僅是過節的儀式感,更是鄉愁的滋味?!痹摬蛷d董事總經理陳建斌說。

      2025年巴黎國際龍舟嘉年華將于當地時間6月1日舉行。應主辦方邀請,陳建斌將在活動現場布置中國美食攤位,“我們會現場制作溫州糯米餅,分發迷你粽子,讓更多外國民眾品嘗到地道的溫州風味?!彼f,當天也會為華人龍舟隊吶喊助威,為他們送上熱情與支持。(完)

    【編輯:田博群】
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