一座贛州城，半部宋代史

贛州作為客家搖籃

有著悠久的歷史文化底蘊

每到春節

古老的年俗在贛南大地精彩上演

郁孤臺上的飛天秀

以酒為媒，以詩串聯

重現古人的豪情壯志

八鏡臺下的繁華

一半是煙火一半是笙歌

夜空里懸著的上百首詩詞

隨著燈光一點點亮起

照亮了整個古街

熱情的贛南客家人掃舊迎新

她們正笑著歡迎你的到來

讓我們一起踩著古城的青石板路

穿越千年歷史的煙云

感受這座千年歷史名城的新春魅力

01

文旅贛州

過一個文化風情年

說起贛州便不得不提到其“江南宋城”的美譽

曾經有許多文人墨客在此留下佳作名句

最出名的便是那句——

“郁孤臺下清江水，中間多少行人淚”

夜幕降臨，華燈初上

夜里的郁孤臺文化街區秒變國潮藝術天花板

手提著花燈走在掛滿詩詞的古巷中

前有菩薩蠻，后有青玉案

過往的一切仿佛浮現于眼前

客家非遺年貨市集、

客家非遺展演、

非遺快閃、

……

在過年期間輪番上演

伴隨著彩燈和音樂的映襯

新潮與古韻在此刻完美融合

伴隨著彩燈和音樂的映襯

新潮與古韻在此刻完美融合

古街古巷仿佛獲得了新的生命

來做一場夢吧

做一場名為“小鎮環游記”的夢

新春期間

整個會昌戲劇小鎮都將成為舞臺

來自世界各地的藝術家們將在此與大家相見

相信能在這個春節

給大家帶來新奇的體驗

南康的新春客家非遺美食節也同樣精彩

客家文化城新春游園會、客家年味大賞

贛縣組織舞獅、龍燈、鯉魚燈等客家非遺展示

三百山、東升圍、關西圍……

在圍屋里過新年，你感受過嗎？

信豐組織國家級非遺古陂蓆獅、

犁獅、市級非遺古陂王龍等開展鬧新春活動

旅游，美食，民俗應有盡有......

贛州這片神奇的土地

讓客家文化在此地散發出璀璨的光芒

還記得2023年末的世界客屬第32屆懇親大會嗎？

全球各地的客家鄉親齊聚贛州龍南

客家文化延續于古，閃耀于今

02

民俗贛州

過一個傳統民俗年

添丁添彩添喜慶，人丁興旺繼滿盈。

添丁炮是寧都有名的客家年俗文化

正月里放添丁炮，寓意添丁添彩添福壽

客家人求丁大于求財

人丁是家庭中最寶貴的財富

人們沉浸在震耳欲聾的爆竹聲中

伴隨著歡騰的鼓樂節奏

盡情釋放著共慶太平盛世的豪邁

恣意宣泄著共享火紅日子的喜悅

舞獅高蹺鬧新春，福瑞千家滿人間

瑞獅俗稱“彩獅”，是定南民間獅舞之一

每逢年節、喜事慶典

定南客家人都祈盼瑞獅登門、送瑞納祥

“瑞獅”們踏著輕盈的步伐，翻騰跳躍

似乎在為人們驅走一切晦氣

帶來好運和吉祥

一夜魚龍酣暢舞

銀花閃爍映火樹

南康“鯉魚燈”在南康流傳了千年之久

是客家傳統節慶燈彩之一

其具有龍頭，魚身，蝦尾

的獨特造型，別致而精美

表演熱烈又不失風趣

伴隨著樸實卻優美的舞姿

人們將來年的祈盼寄于表演之中

越過龍門，便是嶄新的開始

歲歲年年圓滿

日日月月順心

“香火龍”是信豐區最著名的客家民俗文化

整個龍頭龍身由稻草、

線香或柚子制作的稻草龍

在香燭點燃的那一刻

隨著“香火龍”的盡情揮舞

已然將春節的喜慶氛圍推至頂點

03

食味贛州

過一個其味無窮年

過年的記憶除了贛南各地的民俗與風景

便是小炒魚、寧都三杯雞、

信豐蘿卜餃、瑞金牛肉湯、

安遠三鮮粉、寧都肉丸、

南安板鴨、四星望月、

客家釀豆腐、黃元米馃、

興國米粉魚、南康酒糟魚……

贛南十八縣，縣縣有美食！

以一“雞”之力 揚寧都之名

一杯醬油一杯黃酒一杯茶油

三位“配角”搭配著主角“三黃雞”

一道色澤金黃，香氣四溢的三杯雞便誕生了

一碗蔥花一碗芹菜末

再來一塊生姜配上姜刷

就這鮮嫩可口的瑞金牛肉湯

老饕見了都得饞上一饞

贛州游子見“橙”如面

一箱箱金黃的臍橙裝車

發往世界各地

讓世界嘗到了贛州的甜蜜

黃元米果一打，年味就來咯

打黃元是贛南春節期間最具代表的鄉間盛事

一起一落間打出的不僅有黃元的清香

還有祥和又熱烈的春節氣息

從柴火灶里熱氣騰騰的鳳眼珍珠

到捶魚再到酒壺里翻滾著的客家水酒

騰騰而上的炊煙

燃起龍南客家人灶火的“家鄉”

贛南客家人或許不吃辣，但不能不吃“臘”

冬天的贛南家家戶戶門口都曬著臘味

臘肉、臘腸、臘雞、臘鴨

在贛南，一切皆可“臘”

春節宴請

必須得拿出珍藏上好的臘味招待客人

宴請有講究

就連裝食物的器具也得有講究

有一種叫九龍盤的裝菜器物，樣式眾多

若是分隔五格，叫“五子登科”

九格為“九龍戲珠”

十三格為“十三太?！?/p>

一道菜，多種風味

這便是贛南客家人將飲食文化

與寓意文化的有機結合

贛南十八縣，處處是美食

每一個縣市都有其具有代表性的美食

那是每一位贛州人深藏于基因里的記憶

“贛南菜之神”會保佑每一位在外漂泊的贛州人

fan yin rui 亻厓 wu ka zuo ka

(歡迎您來我家做客)

這個春節，來贛州吧

感受客家的節慶風情和客家人的熱情好客

赴一場客家之旅

讓文化與風景成為最美的詩篇