寧夏銀川黃河·?;曛黝}街區開街 牛王爭霸賽點燃假日氛圍
中新網銀川6月1日電 (記者 李佩珊)6月1日,位于寧夏銀川市西夏區的興涇國際陸港小鎮熱鬧非凡,由西夏區人民政府主辦的首屆“興涇黃牛節”暨黃河·?;曛黝}街區推介會在此啟幕。牛王爭霸賽、全牛宴、萌牛樂園等豐富多彩的“?!痹鼗顒?,吸引了眾多市民游客前來參觀體驗,點燃了節日氛圍。

“哞——”一聲洪亮的牛鳴拉開了“牛王爭霸賽”的序幕。12頭經過嚴格海選入圍的優質黃牛依次登臺亮相,養殖戶輕撫牛背,眼中滿是期待。專業評委團隊從品種純度、體型外貌、生長性能等多個維度進行嚴格評審。經過激烈角逐,最終3頭肉牛脫穎而出,榮獲“牛王”稱號并接受表彰。

“養牛十五年了,第一次參加這樣的比賽,拿了‘牛王’不僅有面子,更重要的是能和其他優秀的養殖戶交流學習技術?!迸踔恋榈榈摹芭M酢豹勁?,養殖戶馬金國說道。
賽場旁的“萌牛樂園”成了孩子們的歡樂天地,而全牛宴品鑒區飄來的濃郁肉香,則持續吸引著人流匯聚。長達10米的U型餐桌上,精心擺放著30余道創意牛肉菜肴,令人垂涎欲滴。枸杞紅酒慢燉牛腩泛著寶石般的光澤,酸奶腌制的烤牛肋排飄散著迷人的香氣……每道菜品都深度融合了寧夏“六特”產業的精華,展現了本地食材的魅力。
穿過美食氤氳的展區,特色集市同樣人氣爆棚?;顒犹貏e設置了肉牛特產、非遺研學、互動體驗等4大板塊共計40個展位。除了琳瑯滿目的特色產品展示銷售,活動還邀請了非遺代表性傳承人現場展示皮影、泥塑、剪紙等傳統技藝,吸引了眾多游客駐足觀看并親身體驗非遺制作的樂趣。
興涇鎮作為銀川市及西夏區的肉牛養殖核心區,通過“養殖-加工-銷售”一體化發展模式,已成為區域特色農業的標桿。此次西夏區打造的黃河·?;曛黝}街區,正是銀川市推動肉牛產業與文化、旅游深度融合的生動實踐。該街區不僅為市民游客提供了體驗“牛文化”的新去處,也為展示銀川肉牛產業成果、拓展產業價值開辟了新窗口。
銀川市高度重視肉牛產業發展,將其作為推動鄉村產業振興和農業高質量發展的重要抓手。近年來,銀川市通過政策扶持、良種繁育推廣、標準化規模養殖、精深加工提升和品牌建設等多項舉措,全市肉牛飼養量穩定增長,培育了“西夏雪花?!钡染哂惺袌龈偁幜Φ膮^域品牌,并引進和培育了一批肉牛精深加工企業,年屠宰加工能力不斷提升,產品附加值顯著提高。(完)


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