用菌絲“種”出皮革 上海民盟盟員推動農業科技創新
中新網上海6月11日電(范宇斌 左娟娟 郭琪)菌絲也能做成皮革?民盟盟員、上海市農業科學院食用菌研究所遺傳工程研究室研究員鄒根團隊創新制成的菌絲體皮革制品,日前亮相于上海市農業科學院舉辦的菌絲體皮革生物合成技術發布會。
“真菌真是一個神奇的存在,它既是分解者,又是生產者?!痹卩u根看來,真菌是個“寶貝”。
多年來,鄒根作為上海市農業科學院“食用菌遺傳機制和應用創新團隊”首席科學家,致力于聚焦食藥用菌等絲狀真菌表達系統優化、異源表達底盤細胞構建以及真菌通用基因編輯技術開發等研究。

傳統皮革生產通常需要以動物皮毛或石化資源作為原材料,且會在加工過程中產生污染物。如今,鄒根帶領團隊通過基因編輯技術、細胞培養技術等手段,生產出接近皮革性能的生物基皮革材料,不僅在質感和性能上媲美天然皮革,其廢棄物還能在自然環境中降解,兼具環保、可持續性。同時,其在生產過程中還可消耗大量包括秸稈在內的農林廢棄物。
“篩選菌種可謂百里挑一,生長環境的溫度和濕度控制需要非常精準?!编u根表示,當前,全球市場對生物基替代皮革的需求持續增長。其團隊創新制成的菌絲體皮革制品已在2025年春夏巴黎時裝周上亮相。
在民盟上海市農業科學院總支,還有許多像鄒根一樣的民盟盟員,投身于科研一線,致力于科技創新,為傳統農業開辟綠色可持續發展的新路徑。

上海市農業科學院設施園藝研究所中心實驗室主任張迎迎是鄒根加入民盟的介紹人,長期從事番茄遺傳育種研究和新品種選育工作?!拔覀兒蜕虾J薪鹕絽^蔬菜技術推廣中心開展合作,采用最新選育的不同類型的番茄品種,設立‘田間實驗室’,從事番茄新品種選育和展示的科研工作?!睆堄榻B道。

和張迎迎一樣“扎在地里”的還有上海市農業科學院林木果樹研究所副研究員陳敏敏。在上海對口合作的福建省三明市的百合花種植基地里,她與團隊成員種植經過改良的百合花優良品種。其種球塊莖大、口感好,備受市場青睞。
“我們根據當地的土壤狀況,跟蹤百合花生長發育情況,指導種植戶科學施肥?!标惷裘粽f,目前,上海與三明兩地在示范基地建設、新品種引進、種質資源庫等方面深化合作,用心打造農業科技合作示范項目,促進農業科技成果轉化,共同寫好鄉村振興這篇“大文章”。
“油菜不僅花色美麗,還是一款高標準的富硒蔬菜?!鄙虾J修r業科學院作物育種栽培研究所正高級農藝師李延莉說,通過不斷創新,她們選育出色彩豐富艷麗、雙低性狀優良、菜薹營養健康的油菜新品種和新品系,既能為游客提供“出片”的油菜花美景,也能為市民的“菜籃子”提供營養健康的菜薹。此外,油菜秸稈還能作為綠肥還田,提高土壤有機質含量。
據了解,由民盟盟員在田間地頭、實驗室里鑄就的一個個農業創新成果不勝枚舉。他們將論文寫在大地上,必將書寫出更多科技創新的農業篇章。(完)


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