中新社寧波10月4日電 題：運動與美食跨界碰撞：“Z世代”趕集“海鮮熱潮”

　　作者 林波

　　“為一碗海鮮面，去一座城?！边@是“00后”女孩王莎莎來浙江省寧波市象山縣的初衷。從杭州坐高鐵到寧波，再坐大巴到象山，在她看來，兜兜轉轉的車程在美食面前“不值一提”，“這碗面值得，象山海鮮同樣值得?！?/p>

　　因地方美食來一場說走就走的旅行，在“追求個性、重視體驗”的“Z世代”群體中很流行。而這，也給旅游經濟帶來了新的增長點。

　　隨著杭州亞運會帆船和沙灘排球賽事的舉辦，越來越多的游客選擇假期來象山踏浪逐風，參與到亞運熱潮中來。

　　在杭州亞運會期間，“海鮮王國”象山推出了由印象山海宴、揚帆起航宴、碧海金沙宴組成的亞韻宴。由一品地道海鮮引發的“舌尖共鳴”，更是成為“Z世代”長假里趕集“海鮮熱潮”的“流量密碼”。

　　眾人劃槳“倒篤鮮白蟹”、競速前行“紅燉大黃魚”、激情帆船“大烤目魚”、動感沙排“椰汁流星球”、健美體魄“海洋烤全鵝”……這是亞韻宴中的一道道菜品。

　　“菜品都選用實實在在的象山食材，燒的都是地地道道的象山味，讓賓客充分領略象山的風俗人情?！痹谙笊娇h餐飲協會會長胡祖岳看來，在象山，每一口的鮮貨，都藏著一片海，特別是這個長假，不少人慕名前來品嘗亞韻宴，帶動了當地假期流量。

　　“這些菜都很有意思，就像這道香煎大鯧魚，有著‘黃金賽道’的寓意，非常形象?！痹谙笊揭痪频陜?，來自上海的“95后”游客馬先生在品嘗地道象山海鮮后“點贊”道。在他看來，吃的是鮮味，品的是海味，“每一道菜都有美好的寓意，感受到了當地人的美好期許?！?/p>

　　“亞韻宴中的菜品都是象山的老底子味道，上桌率很高?！睋摼频旯ぷ魅藛T鐘林介紹，除了熱菜和創新菜外，亞韻宴中的米饅頭、夾沙糕、蘿卜團等都是當地的傳統點心，頗受年輕人喜愛。

　　“在上菜過程中，我們也會為客人介紹菜品背后的故事，讓更多人了解、認識象山美食?！辩娏秩缡钦f。

　　無獨有偶，在象山的另一酒店內，“95后”新郎陳先生正招呼遠道而來的好友品嘗地道海鮮，“很多菜品既是亞韻宴上的特色菜，也是我們當地的傳統菜，例如象山魚滋面，在婚宴中必不可少，借著亞運東風正好可以推薦給朋友們?！?/p>

　　“國慶假期正值婚宴高峰，亞韻宴菜品在婚宴中的點單率很高?！睋摼频旯ぷ魅藛T虞小嫣介紹，亞運熱潮的加持下，有不少人慕名而來品嘗海鮮。

　　對“樂于嘗鮮”的“Z世代”而言，美食不僅僅是口腹之欲，更是通過“舌尖共鳴”達到“靈魂契合”，承載著現實生活的美好期許，寄托著年輕人的精神慰藉。而久負盛名的象山半島千年積累下來的漁家風俗、漁港風情匯聚成獨具象山特色的海鮮美食文化，也成為他們趕集“打卡”的重要因素。

　　胡祖岳表示，接下來以海鮮為主題的浙江省級特色菜比賽將在象山舉行，將以象山漁文化作為“食材”，融入其中。(完)