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    臺媒看大陸:福建南平建窯建盞燒制技藝

    2023年10月19日 16:53 來源:中國新聞網
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      中新網北京10月19日電 臺灣《經濟日報》近日發表了介紹福建省南平市的報道,梳理了當地建窯建盞的發展歷史。

      報道指出,入窯一色、出窯千彩的建盞曾是宋朝皇室御用茶具,被譽為瓷壇“黑牡丹”,是南平市建陽區特產,也是中國國家地理標志產品。2011年,“建窯建盞燒制技藝”被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

    福建省建窯建盞燒制技藝傳承人陳慧敏展示拉坯。圖片來源:臺灣《經濟日報》

      建盞是宋代茶盞的代表,著名文人墨客有一些名句來稱頌它,例如“兔毫紫甌新”“忽驚午盞兔毫斑”“松風鳴雪兔毫霜”“兔毫甌心雪作泓”“鷓鴣班中吸春露”等。

      宋徽宗喜愛建盞,在于建盞“燠發茶采色”。它厚厚的盞壁蓄熱佳,容易發茶,青黑色能夠襯出茶花的顏色,適合斗茶。建窯的建盞是專為斗茶設計出來的茶盞,建盞和斗茶文化相牽相系,共同寫下北宋鼎盛的斗茶史。

      建盞是宋代燒制最多的茶盞,從民間、官府到皇室御用,都有它的身影。黑釉建盞樸實無華,美在自然,還有一些窯變盞,瞬間凝結的窯變紋路妙在天成。建盞的天然風采和宋代崇尚自然美學的觀點相契合,緊緊吸引著文人雅士。

      建盞多是口大底小,有的形如漏斗,多為圈足,且圈足較淺,根部往往有修刀(俗稱倒角),足底面稍外斜,少數為實足(主要為小圓碗類),造型古樸渾厚,手感普遍較沉。

      建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類,每類分大、中、小型。敞口碗口沿外撇,尖圓唇,腹壁斜直或微弧,腹較淺,腹下內收,淺圈足,形如漏斗狀,俗稱“斗笠碗”。(完)

    【編輯:曹子健】
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