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長達一個月的元宵狂歡盛宴

你知道在哪兒嗎？

在福建的東南沿海

有一座城市名為莆田

它的過年時間堪稱全國最長

從臘月十六的“尾牙”開始

一直持續到二月初二的“頭牙”結束

共計40余天

它的元宵節也有著與眾不同的風情

從正月初三開始

一直持續到二月初二

正月初八

人們紛紛回歸工作和學校

然而，在莆田

春節的熱鬧氣氛仍未消退

狂歡還在繼續

……

精彩絕倫的鴻篇巨制

十里不同風，一村一習俗

村村鬧元宵、天天有節目、家家齊上陣

莆田元宵是最長、最火、最熱的

從村莊到城市

處處都彌漫著濃厚的年味

街頭巷尾都布滿了彩燈和節慶裝飾

人們熱情洋溢地參與各種游藝表演和民俗活動

展現著濃厚的文化底蘊和民間風情

莆田的元宵，充滿儀式感

元宵節

作為中國重要的傳統節日

早在兩千年前的西漢時期就已形成

并在隋唐時期逐漸興盛

隨著中原移民南遷

這一習俗傳入莆田地區

莆田元宵節

在傳承中原文化的基礎上

融入了本地風俗

形成了獨特的慶祝方式

宋代以后

莆田元宵節逐漸發展出更具地方特色的形式

如擺棕轎、打鐵球等民俗活動

明清時期，莆田經濟文化繁榮

元宵節慶?；顒痈迂S富多彩

成為當地重要的文化符號

如今

莆田元宵節不僅是傳統節日

更成為展示地方文化的重要平臺

每年元宵期間

莆田各地都會舉辦盛大的慶?；顒?/p>

吸引大量游客前往參與

成為當地文化旅游的重要組成部分

據攜程研究院發布的

《2025年春節旅游總結報告》顯示

今年春節，非遺熱門目的地

汕頭、莆田、開封、黃山

搜索熱度翻倍

春節假期旅游訂單同比去年增幅達2至4成

“論中國最愛過年的人，

福建人排第二，沒人敢說第一?！?/p>

春節已過，莆田的旅游熱度不減

莆田元宵，就像一部精彩絕倫的鴻篇巨制

每一幀都充滿了獨特的文化魅力

全民參與的狂歡派對

從白天到凌晨

狂歡不停、慶祝不停、歡笑聲不停

夜間燈如晝

莆田元宵的熱鬧場景

堪稱一場全民參與的狂歡派對

大街小巷都洋溢著歡樂的節日氛圍

2025年

莆田推出“全到莆田過大年·莆田元宵”

30天40項80場精彩民俗活動

正在火熱上演

“打鐵花”鬧元宵

正月初三開始至二月初一結束

在莆田城廂區綬溪公園卵石沙灘

每逢農歷單日演出，持續15場

現場還有風火輪、落花秀、火壺等表演

一場場“鐵花雨”

綻放在綬溪公園的夜色中

漫天繽紛間

演繹著當地沿襲三百多年的元宵民俗

打鐵花

也名打砂花、壺山砂花

是莆田每逢元宵節上演的一場民俗表演

技藝從明朝中葉流傳至今

享有“火樹銀花不夜天”的贊譽

2011年

壺山砂花傳統技藝

入選福建省級非物質文化遺產代表性項目名錄

滿城煙火鬧元宵

臘月廿六至正月十九

在湄洲島媽祖影視城

上演十盤擔、做紅團、打鐵花

爬刀梯、火壺、火棍等

20多項莆田元宵傳統民俗

十盤擔

是莆田地區獨特的民俗文化現象

與460多年前的抗倭之戰有關

由當時村民挑著盤擔

慰問抗倭戚家軍演變而來

十盤擔

通常由十種不同的物品組成

常見的有水果、糕點

肉類、海鮮、糖果等

具體內容根據場合

和地區習俗有所不同

物品精心擺放后

通常用紅紙、紅布裝飾

挑擔工具使用傳統的竹制扁擔和籃子

工具上也會系上紅綢帶

象征喜慶和吉祥

在莆田地區

十盤擔是家族、村落之間

聯系感情的重要紐帶

通過互贈禮物，增進彼此的情誼

正月初七

千擔萬盤鬧元宵

在莆田涵江區三江口鎮芳山村舉行

千人千擔挑著萬盤，在昭靈宮廣場集合

現場熱鬧非常

接下來，是愛桔星人的福利

萬斤紅桔祭梅妃

正月初三開始至初七結束

在莆田荔城區黃石鎮江東村浦口宮舉行

這是莆田最早鬧元宵的地方之一

正月初三一早

當地居民著手搭建15座桔塔

最高達6.06米

正月初七舉行江東村總元宵活動

正月初八拆桔塔、分桔子，送“吉”到家

搭紅桔塔的習俗源于唐朝

江東村，是唐玄宗妃子梅妃的故鄉

人們通過這種方式祭梅妃、迎新年

表達對美好生活的向往和追求

搭紅桔塔的習俗

在莆田地區代代相傳

在元宵節期間，各村都會輪流舉行慶典活動

紅桔塔是活動中最引人注目的亮點之一

萬斤紅桔塔的搭建

是一項復雜而隆重的儀式

通常需要全村人共同參與

過程包括準備、搭建、展示和分發等環節

在莆田，竟還有“看新娘”迎新喜活動？

正月初九

搖櫓行酒鬧元宵

在莆田秀嶼區埭頭鎮黃瓜島舉行

上午舉行“春江搖櫓”民俗活動祝福新婚夫妻

下午舉行“行道酒”民俗活動

青年男女爭相搶“酒”

晚上舉行“看新娘”迎新喜活動

游板凳燈

是莆田春節必備項目之一

正月十三

板凳龍圈燈鬧元宵

在仙游縣榜頭鎮泉山社區上演

活動中

家家戶戶扛出板凳燈組成祈福游燈隊伍

民眾手執或肩扛板凳燈，依次排好

每張板凳上有花燈6至8盞，板板相連

隊伍總長度近6公里

蔚為壯觀

作為國家級非物質文化遺產代表性項目

楓亭萬人大游燈

于正月十三開始至正月十七

在莆田仙游縣楓亭鎮上演

楓亭元宵游燈習俗始于宋代

至明代更是盛況空前

傳承至今已有近千年歷史

游燈活動舉行期間

參與者達萬人

儀仗隊簇擁著裝飾精美的頭牌主匾前行

蘿卜燈、蜈蚣燈、松樹傘燈

百戲彩架燈等組成的游燈隊伍

陣容壯觀、異彩紛呈

百戲彩架燈中

融入了戲劇、雜技和燈藝技巧

精彩絕倫，令人嘆為觀止

在東南沿海民眾及莆籍僑胞的心中

楓亭元宵游燈習俗深入人心

具有很強的親和力與吸引力

位于莆田涵江區

蘿苜田歷史文化街區的延寧宮

正月十三開始搭蔗塔

正月十六正式展出蔗塔

蔗塔共365層，高4.2米

塔身用紅白甘蔗節交錯搭疊

構成“上元祈?！钡燃樽謽?/p>

蔗塔展示期間

也會舉行鑼鼓表演、舞龍舞獅等民俗活動

吸引著眾多游客前往觀賞

正月廿六

在莆田涵江區白塘鎮洋尾村

“踏馬迎春”隊伍從靈鎮宮出發

眾多孩童裝扮成彩娥將相

騎上馬背，繞村巡游

當天晚上，在靈鎮宮廣場舉行沖花表演

洋尾村“踏馬迎春”巡游習俗

又稱洋尾“跑廿六”

清朝傳承至今，已有300余年

洋尾村人以這樣的方式

表達對新一年生活的美好向往

正月廿九

在莆田荔城區鎮海街道文峰宮

舉行大型民俗踩街活動

即莆田元宵壓軸大戲“總元宵活動”

楓亭游燈、皂隸舞、英歌舞

等數十支兩岸特色民俗隊伍等沿路表演

場面盛大

二月初一

在莆田市城廂區龍橋街道泗華村

當地村民齊聚在溪安祖社

村中已婚青年高舉裝著豆丸的托盤

村民爭相搶奪拋灑的豆丸

鑼鼓聲、鞭炮聲不斷

……

舌尖上的元宵記憶

莆田元宵

不僅有豐富多彩的民俗活動

和熱鬧非凡的慶祝場景

還有許多令人垂涎欲滴的美食

在莆田元宵的餐桌上

紅團是必不可少的一道美食

紅團是用糯米粉制成的

形狀圓潤，顏色鮮艷

寓意著團團圓圓、紅紅火火

紅團的餡料有很多種

常見的有糯米餡、綠豆餡等

口感軟糯香甜，讓人回味無窮

除了紅團

還有麥煎、煎粿、海蠣餅等特色小吃

每一種都有著獨特的風味

此外

莆田元宵期間還有各種海鮮美食

莆田地處沿海

擁有豐富的海洋資源

因此海鮮成了元宵餐桌上的主角

新鮮的螃蟹、蝦、魚、貝類等

經過當地廚師的精心烹制

變成了一道道美味佳肴

清蒸、紅燒、白灼、油炸等烹飪方式、

讓海鮮的鮮美得以充分展現

讓人吃得停不下來

一碗色香味俱佳的莆田鹵面

包含了“山珍海味”

是在海外的莆田人

最愛的家鄉美食之一

是“媽媽的味道”，更是鄉愁

在僑鄉莆田

婚嫁等人生大事都少不了一碗鹵面

大大小小的鹵面店更是隨處可見

因此，莆田也有了“鹵面之城”的美譽

廚師需先用熱油

爆炒紅菇、瘦肉、蝦干等配料

再放入滾燙的熱水或豬骨頭熬制的高湯

之后放入生面面條，在文火中慢燉

讓高湯和配料的味道滲透到面條里

“莆田鹵面出鍋三五分鐘就要開吃，

不然面容易煳掉?！?/p>

據莆田市烹飪協會會長關玉標介紹

莆田鹵面又以江口鹵面最為出名

江口鹵面一般用以接待重要來賓

被稱為地道的莆田鹵面

細若游絲的興化米粉

大如手掌的南日鮑魚

口感細膩滑嫩的仙游皮蛋

香甜軟糯的楓亭糕

……

莆田市的風味名菜

與悠久的歷史相承

具有獨特的文化底蘊，且品種繁多

如果你還沒有體驗過莆田元宵

那么不妨找個時間

來這里親身感受一下這場狂歡盛宴吧

獨特的文化內涵

熱鬧非凡的慶祝場景

令人垂涎的美食

人這一輩子

一定要到莆田鬧一次元宵！

作者：葉秋云 王東明 呂明 吳晟煒 柯寧

來源：中新社微信公眾號